Liste des boissons

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Happy hour de 17 à 19 heures. Only in Absintherie Franz Kafka Square.
La boisson du mois

Absinth Colada

Absinth Colada

A classic drink in an unusual coat! Served in a special Carlsbad spa cup made exclusively for the Absintherie. 

Absinth Beetle - Coconut milk - Coconut syrup - Pumpkin purée - Pineapple juice

 

Articles

New Absinth on our menu: Justifiée & Ancienne from Žufánek distillery

New Absinth on our menu: Justifiée & Ancienne from Žufánek distillery

This absinthe is based on a wine spirit that was distilled in 2013 and stored in oak barrels since then. The finest herbs were then added to this wine base and put back into a French oak barrel. The whole batch of Justifiée & Ancienne has been aged together in a single barrel.

Justifiée & Ancienne is not a rebranded Absinthe L’Ancienne, even though there are some similarities: the same wine spirit, selected herbs and the aging in a barrel. However, more herbs are used in the recipe for Justifiée & Ancienne, giving it a softer, more floral and herbal taste.

You can have it at 2100 CZK per bottle or 250 CZK per shot.

Original souvenir: T-shirt with special Absintherie print

Original souvenir: T-shirt with special Absintherie print

A funky souvenir you can take home from our Absintherie: Original T-shirts with our own designer prints! You cannot get these anywhere else! They will remind you of the great times you enjoyed in Prague ;) Several designs and colours, price 350 CZK.

Drink of the month: Absinth Zombie - A breeze from the Carribean in the Absintherie!

Drink of the month: Absinth Zombie - A breeze from the Carribean in the Absintherie!

Let us introduce Absinth Zombie, a twist of a well-known cocktail with the scent of the Carribean. It is a sweet-and-sour drink based on Absinth King of Spirits, with a touch of blackcurrant liqueur and passion fruit juice. It is served in a porcelain Tikki glass. It is one of the most popular drinks in our bar. 

Hidden talents revealed...

Hidden talents revealed...

One of the great things about working in a bar is meeting many interesting people. In the Absintherie even more so, as the Absinth has always attracted the attention of artists, musicians, painters, writers ... talented people of all kinds. This is a postcard gifted by one of our guests to one of our waitresses... Amazing!

A unique opportunity! Absinth King of Spirits Gold for an unbeatable price!

A unique opportunity! Absinth King of Spirits Gold for an unbeatable price!

Special March sale: A shot of the King of Spirits Gold absinth for only 300 CZK - usual price 500 CZK!

The King of Spirits Gold is unique especially thanks to its thujone content of 100mg/kg. This is the maximum amount allowed nowadays! Tasting the absinth will give you an idea of how the absinths tasted like in their golden era in the 19th century, before they were banned. Are you wondering how it all happened at that time with the prohibition? Read our article about the history of absinth on our website, or directly in Absintherie Jilska on the walls of the bar!

Qui sommes-nous?

Chers clients,

Bienvenue dans notre Absintherie Bar et Musée.

L’Absintherie Bar et Musée a ouvert ses portes il y a quelques années, dans le but de vous présenter non seulement le goût de l’absinthe de qualité premium, mais aussi la qualité de son service. Notre personnel qualifié se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions relatives aux produits de l’offre de l’Absintherie, et vous feront découvrir la vraie manière avec laquelle l’absinthe doit être servie.

Notre objectif est de réfuter toutes les superstitions et préjugés qui peuvent exister sur l’absinthe. Beaucoup de monde croit toujours que l’absinthe est dangereuse et interdite. Cependant, de nos jours, l’absinthe est un alcool de qualité premium, comme un distillat pur de plantes herbacées. C’est pour cette raison que nous souhaitons démentir les rumeurs affirmant que l’absinthe doit être verte et que sa consommation vous apportera des sensations étranges.

Dans notre Absintherie, vous pouvez goûter une soixantaine de sortes d'absinthe. Nous avons aussi créé des cocktails spéciaux à base d’absinthe, glace à l’absinthe ou glace pilée. Il y a aussi un choix de chocolats à l’absinthe, bière à l’absinthe et plein d’autres produits : chacun y trouvera son bonheur à l’Absintherie.

L’Absintherie n’est pas seulement un bar, c’est aussi un musée. Nous faisons partis des plus grands collectionneurs d’absinthe d’Europe centrale. Dans notre musée, ce sont près de 250 bouteilles différentes provenant du monde entier, qui sont exposées. Quelques bouteilles sont en vente, mais la plupart des bouteilles sont introuvables sur le marché et vous ne pourrez donc les découvrir que dans notre musée. Vous pourrez y voir d’autres pièces de collection dans notre musée, tel que des fontaines, des verres spéciaux, des passoires et d’autres accessoires dédiés au service de l’absinthe.

De plus, vous trouverez chez nous une boutique de l’absinthe. Vous pourrez y acheter des bouteilles à emporter, des accessoires ou de petits souvenirs qui vous rappelleront votre visite dans ce lieu extraordinaire.  

Vous pouvez nous rendre visite rue Jilska ou sur la place Namesti Franze Kafky. Chaque bar a une atmosphère différente ; c’est pour cette raison que nous vous recommandons de venir découvrir les deux bars. Dans l’Absintherie rue Jilska, nous organisons aussi des expositions régulières de peintures et de photos. Quelques jours dans la semaine, vous pourrez même profiter d’un concert en live pour accompagner votre soirée, grâce à notre excellent pianiste.

Dans le cas où vous nous avez déjà rendu visite, n’hésitez pas, bien-sûr, à revenir nous voir.

Nous attendons avec impatience votre visite et nous vous souhaitons une fabuleuse expérience de l’absinthe.

Heures d'ouverture

Lun 12:00 - 24:00
Mar 12:00 - 24:00
Mer 12:00 - 24:00
Jeu 12:00 - 24:00
Ven 12:00 - 24:00
Sam 12:00 - 24:00
Dim 12:00 - 24:00

Où sommes-nous?

Absintherie Jilská

Jilská 7, 110 00 Praha - Staré Město
GPS: 50°05'6,95"N 14°25'8,43"E
Mapa

Absintherie Náměstí Franze Kafky

U Radnice 14/8, Náměstí Franze Kafky
110 00 Praha - Staré Město
GPS: 50°5'15,03"N 14°25'9,43"E
Mapa

Contact

Absintherie Franz Kafka square
Tel: 273 132 612 E-mail: absintherie@absint.cz
Responsible manager: Jiří Kořínek
Absintherie Jilská street
Tel: 224 251 999 E-mail: absintherie@absint.cz
Responsible manager: Jiří Kořínek