Liste des boissons

Liste des boissons

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Happy hour de 17 à 19 heures. Only in Absintherie Franz Kafka Square.
La boisson du mois

Absinth Gingerbread Mule

Absinth Gingerbread Mule

Absinth 35 - Lime Juice - Gingerbread Syrup - Ginger Beer

A delicious winter drink! A twist of a classic cocktail, Moscow Mule, on the basis of Absinth 35. The drink is spicy thanks to the ginger beer, while the gingerbread syrup accents the winter time. Served in a special Absintherie-themed mug which you can also buy as a souvenir. One of the most popular drinks in the Absintherie!

Articles

Home-made Absinth Infusions!

Home-made Absinth Infusions!

In our Absintheries, we prepare our special home-made fruit infusions of macerated absinth. You can taste them in our absinth twists of classic cocktails such as Daiquiri or Mojito. Don't miss out ;)

 

Drink of the month: Absinth Gingerbread Mule

Drink of the month: Absinth Gingerbread Mule

A delicious winter drink! A twist of a classic cocktail, Moscow Mule, on the basis of Absinth 35. The drink is spicy thanks to the ginger beer, while the gingerbread syrup accents the winter time. Served in a special Absintherie-themed mug which you can also buy as a souvenir. One of the most popular drinks in the Absintherie!

Where do our home-made syrups come from

Where do our home-made syrups come from

On our winter menu, you can find cocktails flavoured with our home-made dandelion or nettle syrup. In order to produce them, we hand-picked around 1800 dandelions and about 30 kg of nettles this summer!!!

Beware, meadows of South Bohemia! We'll be back for more next season! :-D

Drink of the month: Absinth Wasabi Rhubarb

Drink of the month: Absinth Wasabi Rhubarb

Have you tried our house speciality, Absinth Wasabi Rhubarb? This original cocktail will surprise you with a blend of tastes - It is sweet for the rhubarb and home-made dandelion syrup, it is sour for the fresh lemon juice, it is slightly spicy for the hint of wasabi. On top of that, it is served in an original light-bulb flagon and accompanied with green absinth candyfloss sprinkled with fresh ground white pepper. A true symphony of flavours! You simply must taste this!

Merry Christmas!

Merry Christmas!

Happy holidays from the whole Absintherie team! Enjoy the time with your families and friends and then come celebrate with us :-P

Please be aware that, for one and only day in the year, the Absintherie will be closed on Christmas Eve, the 24 December. However, on Christmas Day, you are very welcome to join us for a festive drink :)

Qui sommes-nous?

Chers clients,

Bienvenue dans notre Absintherie Bar et Musée.

L’Absintherie Bar et Musée a ouvert ses portes il y a quelques années, dans le but de vous présenter non seulement le goût de l’absinthe de qualité premium, mais aussi la qualité de son service. Notre personnel qualifié se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions relatives aux produits de l’offre de l’Absintherie, et vous feront découvrir la vraie manière avec laquelle l’absinthe doit être servie.

Notre objectif est de réfuter toutes les superstitions et préjugés qui peuvent exister sur l’absinthe. Beaucoup de monde croit toujours que l’absinthe est dangereuse et interdite. Cependant, de nos jours, l’absinthe est un alcool de qualité premium, comme un distillat pur de plantes herbacées. C’est pour cette raison que nous souhaitons démentir les rumeurs affirmant que l’absinthe doit être verte et que sa consommation vous apportera des sensations étranges.

Dans notre Absintherie, vous pouvez goûter une soixantaine de sortes d'absinthe. Nous avons aussi créé des cocktails spéciaux à base d’absinthe, glace à l’absinthe ou glace pilée. Il y a aussi un choix de chocolats à l’absinthe, bière à l’absinthe et plein d’autres produits : chacun y trouvera son bonheur à l’Absintherie.

L’Absintherie n’est pas seulement un bar, c’est aussi un musée. Nous faisons partis des plus grands collectionneurs d’absinthe d’Europe centrale. Dans notre musée, ce sont près de 250 bouteilles différentes provenant du monde entier, qui sont exposées. Quelques bouteilles sont en vente, mais la plupart des bouteilles sont introuvables sur le marché et vous ne pourrez donc les découvrir que dans notre musée. Vous pourrez y voir d’autres pièces de collection dans notre musée, tel que des fontaines, des verres spéciaux, des passoires et d’autres accessoires dédiés au service de l’absinthe.

De plus, vous trouverez chez nous une boutique de l’absinthe. Vous pourrez y acheter des bouteilles à emporter, des accessoires ou de petits souvenirs qui vous rappelleront votre visite dans ce lieu extraordinaire.  

Vous pouvez nous rendre visite rue Jilska ou sur la place Namesti Franze Kafky. Chaque bar a une atmosphère différente ; c’est pour cette raison que nous vous recommandons de venir découvrir les deux bars. Dans l’Absintherie rue Jilska, nous organisons aussi des expositions régulières de peintures et de photos. Quelques jours dans la semaine, vous pourrez même profiter d’un concert en live pour accompagner votre soirée, grâce à notre excellent pianiste.

Dans le cas où vous nous avez déjà rendu visite, n’hésitez pas, bien-sûr, à revenir nous voir.

Nous attendons avec impatience votre visite et nous vous souhaitons une fabuleuse expérience de l’absinthe.

Heures d'ouverture

Lun 12:00 - 24:00
Mar 12:00 - 24:00
Mer 12:00 - 24:00
Jeu 12:00 - 24:00
Ven 12:00 - 24:00
Sam 12:00 - 24:00
Dim 12:00 - 24:00

Où sommes-nous?

Absintherie Jilská

Jilská 7, 110 00 Praha - Staré Město
GPS: 50°05'6,95"N 14°25'8,43"E
Mapa

Absintherie Náměstí Franze Kafky

U Radnice 14/8, Náměstí Franze Kafky
110 00 Praha - Staré Město
GPS: 50°5'15,03"N 14°25'9,43"E
Mapa

Contact

Absintherie Franz Kafka square
Tel: 273 132 612 E-mail: absintherie@absint.cz
Responsible manager: Jiří Kořínek
Absintherie Jilská street
Tel: 224 251 999 E-mail: absintherie@absint.cz
Responsible manager: Jiří Kořínek